미국의 3 분의 1은 자급 자족하지만 누가 폐기물을 담당 할 것인가?

과잉 생산, 적절한 외관 표준 및 물류 문제로 인해 미국 농업 부문은 매년 360 억 파운드 이상의 농산물을 버립니다. 일부 파일럿 프로젝트는 데이터 분석, 공급망 조정 및 푸드 뱅킹 협력을 사용하여 폐기물을 줄입니다. 경제적 및 환경 적 영향에는 재정적 손실과 온실 가스 배출이 포함됩니다. 전문가들은 식량 안보와 지속 가능성을 향상시키기 위해 기술, 정책 및 인센티브를 결합한“전체 수확”접근법을 옹호합니다.