米国の3分の1は自給自足ですが、誰が無駄に責任を負いますか？

米国の農業部門は、過剰生産、適切な外観基準、ロジスティクスの問題により、毎年360億ポンド以上の農産物を廃棄しています。一部のパイロットプロジェクトでは、データ分析、サプライチェーンの調整、フードバンキングコラボレーションを使用して廃棄物を削減します。その経済的および環境への影響には、金銭的損失と温室効果ガスの排出が含まれます。専門家は、食料安全保障と持続可能性を高めるための技術、政策、インセンティブを組み合わせた「完全な収穫」アプローチを提唱しています。