Ein Drittel der Vereinigten Staaten ist autark-aber wer wird für Verschwendung verantwortlich sein?

Aufgrund der Überproduktion, der zu untergerichteten Aussehensstandards und der Logistikprobleme wirft der US-amerikanische Agrarsektor pro Jahr mehr als 36 Milliarden Pfund landwirtschaftliche Produkte aus. Einige Pilotprojekte verwenden Datenanalysen, Koordination der Lieferkette und Zusammenarbeit mit Lebensmittelbanking, um Abfall zu reduzieren. Zu den wirtschaftlichen und ökologischen Auswirkungen zählen finanzielle Verluste und Treibhausgasemissionen. Experten befürworten einen „vollständigen Ernte“ -Ansatz, der Technologie, Richtlinien und Anreize zur Verbesserung der Ernährungssicherheit und -nachhaltigkeit kombiniert.