ثلث الولايات المتحدة مكتفية ذاتيا-لكن من سيكون مسؤولاً عن الهدر؟

بسبب الإفراط في الإنتاج ، معايير المظهر غير المناسبة والقضايا اللوجستية ، يتجاهل القطاع الزراعي الأمريكي أكثر من 36 مليار جنيه من المنتجات الزراعية كل عام. تستخدم بعض المشاريع التجريبية تحليلات البيانات وتنسيق سلسلة التوريد والتعاون المصرفي للأغذية لتقليل النفايات. تشمل آثارها الاقتصادية والبيئية الخسائر المالية وانبعاثات غازات الدفيئة. يدافع الخبراء عن نهج "الحصاد الكامل" الذي يجمع بين التكنولوجيا والسياسات والحوافز لتعزيز الأمن الغذائي والاستدامة.